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romagnolisches Frühstück: die typischen Süßspeisen der Romagna

Das Symbol der Zuckerbäckerei aus Rimini ist die Ciambella. Eine einfache Süßspeise, die man in Scheiben schneidet. In den 60er Jahren war es in Rimini üblich, zu Ostern die eigene Ciambella in den Bäckereien zu backen, die ihre Backstuben dafür zur Verfügung stellten. Mittlerweile gibt es die Ciambella das ganze Jahr über, man bekommt sie in Bäckereien und Konditoreien. Andere traditionell-romagnolische Süßigspeisen sind: die Marmellata di latte (eingekochte Vanillekonfitüre), der Bustrengo (ein Kuchen mit Früchten und Nüssen), der Miacetto (ein Nusskuchen), die Fava dei morti (ein Gebäck, das typischerweise am 2. November gegessen wird) und die Pagnotta di Pasqua (Osterpinze) sowie Dolce alla Saba. Andere Köstlichkeiten zum Frühstück sind die Marmellata di Mele Cotogne (Quittenkonfitüre), Honig und der Savòr (Mischung aus Traubenmost, Mandeln, Trockenfrüchten, Äpfeln und Birnen)

Im LaMorosa können Sie, je nach Jahreszeit, die besten Köstlichkeiten der romagnolischen Tradition genießen

 

Ich verrate Ihnen ein Geheimnis

"es gibt eine Bäckerei, Piccolo Forno Marziali a Saludecio ... die eine wahrhaftige Werkstatt des Geschmacks und Duftes ist. Daniele, Eigentümer und Künstler der Brotherstellung macht alles händisch, vom Teig bis zum Anschnitt und behauptet, dass es eine Beziehung zwischen Mensch und Teig gibt. Das Ergebnis ist ohnegleichen. Aus der Tür seiner Bäckerei strömen Düfte vergangener Zeiten"

Wollen Sie Marillen-Lavendel-Konfitüre probieren? Kommen Sie ins LaMorosa und wir werden alle Geheimnisse dieser seltenen Köstlichkeit lüften

 

 

 

 

 

 

 

 

Um die Eigenheiten der romagnolischen Küche besser kennenzulernen, entdecken Sie die romagnolische Piadina, die romagnolischen Rezepte, die önogastronomischen Produkte, die traditionellen Produkte.

3 Stern Hotel Rimini