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Delizie di Romagna

La cucina tipica romagnola vive di piatti semplici, poco elaborati e di preparazioni che esaltano i prodotti dell'orto...Se vengono meno i sapori autentici viene meno la cucina tipica, la cultura popolare e le radici di un territorio. La nostra identità appartiene a questa terra e per questo vi vogliamo raccontare e far provare la vera Romagna a tavola

 

Prelibatezze di mare

Avete mai sentito nominare questi pesci? Poveracce, uomini nudi? Beh...sono tra i piu' pescati in Adriatico: vongole, acciughine appena nate. Ecco due preziose ricette per cucinarli alla riminese. Polenta con le poveracce. Frittata di uomini nudi 

 

Prelibatezze di terra

Sapete cosa sono gli stridoli? Sono delle erbe spontanee con cui si fa un sughetto buonissimo. In alcuni, rari ristoranti della Valmarecchia ancora lo fanno accompagnato da pasta tirata al mattarello

 

Vongole      Stridoli       Pesce azzurro

  

Vuoi sapere dove provare le migliori lumachine di mare alla riminese? Vieni a LaMorosa e ti diremo dove

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per conoscere meglio le tipicità della cucina romagnola scopri i vini di Romagna, la cucina romagnola, i prodotti enogastronomici

 




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