Colazione romagnola: i dolci "poveri" di Romagna

Il simbolo della pasticceria da forno riminese è la Ciambella. Un dolce semplice da tagliare a fette. Fin dagli anni 60 era un rito a Rimini, per Pasqua, cuocere la propria ciambella nei forni che mettevano a disposizione gli spazi delle loro botteghe. Ora la ciambella si trova tutto l'anno e la si acquista nei forni e nelle pasticcerie. Tra gli altri dolci della tradizione romagnola ci sono: la Marmellata di latte il Bustrengo, il Miacetto, la Fava dei morti e la Pagnotta di Pasqua, Dolce alla Saba. Altre prelibatezze per la colazione sono la Marmellata di Mele Cotogne, il Miele e il Savòr (composta di mosto d’uva con mandorle, frutta secca, mele e pere)

A LaMorosa, seguendo il ritmo delle stagioni, gusterete le migliori prelibatezze della tradizione romagnola

 

Vi svelo un segreto

"Esiste un forno, il Piccolo Forno Marziali a Saludecio...è un vero e proprio laboratorio di gusto e sapere. Daniele, proprietario e artista della panificazione fa tutto a mano, dall'impasto al taglio e sostiene che dev'esserci un rapporto diretto tra l'uomo e l'impasto. Il risultato è senza pari. Dalla porta del suo forno escono profumi d'altri tempi"

Vuoi assaggiare la confettura di albicocca alla lavanda? Vieni a LaMorosa e ti sveleremo tutti i segreti di questa rara prelibatezza

 

 

 

 

 

 

 

 

Per conoscere meglio le tipicità della cucina romagnola scopri la piadina Romagnola, le ricette romagnole, i prodotti enogastronomici, i prodotti tradizionali.

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