Con Pasquina: i sapori autentici della Romagna

Nella dispensa dell’Hotel LaMorosa si trovano sempre i migliori prodotti della Romagna: pesce freschissimo, carni di qualità, formaggi e salumi locali, frutta e verdura dell’orto. Perché Pasquina è esigente ed è lei che comanda in cucina. Da tipica mamma romagnola qual è, ama sorprendere e coccolare le papille gustative di tutti con mille ricette. La pasta tirata con il mattarello, i dolci fatti in casa, il pane casareccio...eh sì, a LaMorosa Hotel mangiare bene è davvero un piacere irrinunciabile.

Per conoscere meglio le tipicità della cucina romagnola scopri i prodotti enogastronomici, le ricette romagnole, i prodotti tradizionali.

Vi svelo un segreto

"Per una frittura di pesce croccante usate sempre calamari freschi. Puliteli e lasciateli scolare. Sbattete una chiara d’uovo con una forchetta per alcuni secondi, immergetevi i calamari, poi passateli nella farina. Setacciateli con cura e friggeteli in olio bollente, in un tegame stretto e alto"